岩国のワインバール、アペラシオンのイベント案内

　　ロマネコンティ・ラ・ターシュの報告です。

　ムッシュ ヒデ・ワインアドヴァイザーのロマネ・コンティの説明から始まりました。

まずはオーストラリアのピノノワールを軽く楽しみ、そしていよいよロマネ・コンティラターシュの登場。

この日、午前中に抜栓し様子を見て、3時間前にデキャンタージュしました。

抜栓したと同時に華やかな香りが店中にたち、偉大なワインの力を感じました。

５星の優良ビンテージ２００２年でもう少し寝かせても良かったのでしょうが、

この機会を逃しては・・・

リーデルのブルゴーニュグラスに注がれるワインを参加者全員で凝視！

香りを楽しみ、口に含んでみる。

優美さと力強さ、そして余韻の長さ、鼻に抜ける香りはバラの花を思わせた。

全員が感想を言いながら、ゆっくりと飲んでゆく。

ロマネの歴史と、何代にも及ぶこの歴史を守り続けている所有者を思いながら楽しみました。


その後はボーヌ・ロマネ、シチリアのピノネーロ、ドイツのシュペートブルグンダー、

そして最後は南アフリカのピノタージュと今回はピノノアール系でまとめてみました。


食事はラターシュの合う食事として、

モッツァレアのサラダ、大山ブラックペパーハムとブラッペパーをきかせた自家製のハム、

牛ヒレのステーキ、フランス産の4種類のチーズ（ショーム、カプリス、ブルーチーズ、ミモレット）、

パンとそしてメロンで締めくくりました。


今回は限定８名様の参加でしたが「とても充実した会だった」と大変満足していただけました。

次回は秋にまた何かを企画してとの全員の声でした。